吃雞肝可以保肝明目補血抗衰老

保肝明目

首先我們大傢日常生活中適當的吃雞肝，就是可以起到非常不錯的明目的作用的，並且對於我們人體的肝臟的健康也是非常的有好處的。雞肝中含有大量的維生素A，同時也是動物肝臟之一，在中醫上有以型補型的作用，並且維生素A也是高效的抗氧化的作用，對肝臟細胞有滋養作用，增強肝臟功能;維生素A有時合成視網膜上視紫紅質的主要物質，有明目效果，食用有保肝明目之效。

補血抗衰老

另外，雞肝還有非常不錯的補血和抗衰老的作用，尤其是我們女性朋友們，經常吃一些雞肝更是非常不錯的選擇。動物肝臟中都含有大量的鐵元素，鐵元素是合成血紅蛋白的主要成分，雞肝中鐵元素含量也很高，十分適合貧血的人群食用，可促進造血。當然雞肝中含有大量的維生素A、維生素C以及礦物質硒，都屬於較強效的抗氧化物質，食用可清除體內的自由基，減緩細胞的衰老，食用有抗氧化、防衰老等美容養顏功效，所以尤其是我們愛美的女性朋友們在生活中更是應該多吃一些雞肝的。