木瓜榕的功效與作用、禁忌和食用方法

木瓜榕簡述

功

健脾消食、補充營養、生津止咳

宜

骨質疏松、便秘者

忌

腹瀉、糖尿病患者

木瓜榕營養功效

木瓜榕，又名大果榕、饅頭果等，屬於桑科植物。其果實、花序托、嫩莖尖和嫩葉均可食用，且營養價值較高，含有豐富的維生素、無機鹽等成分。具有健脾消食、補充營養、生津止咳的功效。

1、健脾消食

木瓜榕中蛋白酶可幫助脂肪分解為脂肪酸，且其含有酵素成分，可幫助分解蛋白質，有利於人體對食物的消化和吸收，故有健脾、消食之功效。

2、補充營養

木瓜榕中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充營養，增強機體抗病能力。

3、生津止咳

木瓜榕味甘，能夠刺激唾液分泌，達到生津止咳的功效。對於咽幹、久咳不愈者具有較好的治療效果。

木瓜榕營養價值

木瓜榕營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂等營養成分，經常食用可為人體提供多種營養。

木瓜榕含有維生素A、維生素C、維生素B族及多種氨基酸，有益於促進上皮細胞的健康，有促進潰瘍愈合的作用。

木瓜榕註意事項

適宜和禁忌

適宜：骨質疏松、便秘者

木瓜榕具有較好的抗骨質疏松活性，骨質疏松患者食用後有助於增強骨密度，緩解癥狀，故適宜食用。
木瓜榕中含有豐富的果膠，有清熱潤腸的功效，便秘患者食用後有助於改善便秘，故適宜食用。

禁忌：腹瀉、糖尿病患者

木瓜榕性寒，有潤腸的功效，腹瀉患者食用後會加重病情，故不宜食用。
木瓜榕中含有豐富的糖類，糖尿病患者過量食用後可導致血糖升高，故應慎用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
木瓜榕含有豐富的營養物質，能夠補充孕婦懷孕期間缺乏的營養，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
木瓜榕營養豐富，含有豐富的鈣元素，能夠促進嬰幼兒身體和骨骼的發育，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

木瓜榕的果實較特別，其成熟果實和未成熟嫩果皆可以食用。因此可將嫩果采摘後絞碎，拌入面粉中做成點心食用。而成熟的木瓜榕果實可生食，味道甜香，亦可制成果醬、飲料或釀酒等。但需註意不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔。

木瓜榕食用方法

1、直接食用

采摘成熟的木瓜榕清洗幹凈，去殼即可食用，其中含有豐富的鈣、鐵、鋅等元素，可有效預防骨質疏松。