怎樣鑒別礦泉水的真假

1.根據透明度鑒別礦泉水

將真礦泉水置於在日光下，應該是清澈透明、無雜質、無異物或沉淀的，且密封嚴密、倒置積壓不漏水。否則，就可能是用舊瓶裝的假冒礦泉水。

2.根據射光度鑒別礦泉水

在透明玻璃杯內的天然礦泉水中放進竹筷，會發現較明顯射光彎曲。非礦泉水不會這樣。

3.根據密度鑒別礦泉水

由於天然礦泉水礦化度較大，導致其水表面張力增大。將玻璃杯內註滿天然礦泉水，會觀察到其水面稍有凸起，如果沒有則不是天然的。

4.根據口感鑒別礦泉水

礦泉水無異味，略甘甜，不同類型還有不同的特征口味。如有苦澀感是碳酸型礦泉水的特色；冷開水，口感不如礦泉水；自來水，會有氯氣味和漂白粉味道；一般地下水，會有一些異味。

5.白酒鑒別天然礦泉水

在白酒內加入天然礦泉水不會產生異味，感覺順口。而非天然礦泉水則會使白酒變味。飲用天然礦泉水會利尿止渴，口感爽滑，而非天然礦泉水則不然。

6.看瓶簽標志選礦泉水

生產日期、批號、容量、監制單位、品名、產地、廠名、註冊商標、保質期等都是礦泉水必須標明的。從標志等外部細節來看，因為常用剝離下的標志造假，標志簡單，甚至破爛、臟污、陳舊等成為假劣礦泉水的特色。

此外，礦泉水的保質期通常為1年，沒有標明生產日期或者逾期的，不管是否真貨，都不要購買飲用。