養生食譜明目養肝 電腦族必備

枸杞田七煲雞湯

材料：雞(半隻)配料：田七、枸杞、幹香菇、生薑、蔥、白胡椒粉、紹酒、鹽。

做法：活雞宰殺後處理幹凈，斬成小塊。枸杞洗凈，田七切片，生薑切大片，蔥切段。幹香菇泡軟後，沖洗幹凈裡面的泥沙，去掉菇蒂。雞塊放入沸水鍋內焯去血水，撈出瀝幹水分。把所有的食材一起放入湯鍋裡面，放入適量的清水，雞湯要煮兩個小時以上，等湯濃稠，雞肉軟爛為止，放入食鹽調味。

功效：補血明目，尤其適合女性養生補血之用，以及眼睛疲勞的人群。對於經常用眼的白領們來說這樣的食譜可以有滋補的作用，而且也可以有緩解視力疲勞的作用。

蓮藕八寶湯

材料：蓮藕600克，板栗肉80克，眉豆、花生、芡實、腰果各40克，紅蘿卜、玉米各1條，蜜棗3個，陳皮1片，生薑3片。

做法：各物洗凈。蓮藕刮皮、切厚塊;紅蘿卜、玉米切段;餘各物浸泡。一起與生薑下瓦煲，加入十碗清水，用大火煮開，然後用小火繼續煮兩個小時，放入食鹽調味即可。

功效：廣東民間秋冬節假日時常以蓮藕煲湯，今天特別推薦蓮藕八寶湯，雖為素湯，適合白領們使用，可以健脾胃，補肝腎，對於養肝明目提高視力有好處，還能有很好的促進食欲的效果。