吃石榴有什麼好處及怎麼吃

石榴性溫、味甘酸澀，有很高的史料價值，有“天漿果”之稱，古人稱其為“天下之奇樹，果中之極品”。不同品種的石榴子顏色不同，有深紅色、暗粉色和淡粉色。石榴子汁液豐富，口感清爽，酸甜可口。下面微站閱讀網小編重點為大傢介紹吃石榴有什麼好處及石榴怎麼吃。
吃石榴有什麼好處
每100克石榴中，水分占81%，含蛋白質1克、脂肪0.3克、碳水化合物17克和纖維0.2克，能提供284.6千焦的熱量。石榴含有豐富的鉀元素，同時還為人體提供瞭大量的維生素C、石榴酸、鈉和煙酸。石榴獨特的酸味來自於其內部所含的多種有機酸，其中包括一定含量的檸檬酸。
石榴有抗氧化的作用，能有效預防心血管疾病，抗癌和抗衰老的作用也十分明顯。另外，石榴還有殺菌和止血的功效。石榴不僅果實鮮美，葉子也具有極高的藥用價值，石榴葉子具有止瀉殺蟲的功效。
石榴怎麼吃
在大多數熱帶國傢，石榴子還是絕佳的調味品。它們被廣泛應用在水果沙拉、混合沙拉、湯、醬汁、奶酪、蔬菜、禽肉以及海鮮的制作中。伊朗是世界上最大的石榴出口國，有“吃石榴，表示像石榴粒一樣多福”的說法；歐洲通常把石榴做成石榴糖漿銷售，石榴糖漿被用來制作各種飲料、雞尾酒以及冰激凌。
石榴子通常可生吃。首先在石榴的表皮上將其以4等份切割，然後輕輕地將皮撬開。另外，也可以先在石榴表面挖一個小洞，插一根吸管進去，將裡面的汁吸出來飲用。還可以先把石榴放在桌面來回滾動幾下，輕輕擠壓令果汁從子裡面流出來。果汁裡面常常混著碎果皮，果皮中的隔膜含有單寧酸，因此果汁的味道會比較苦。另外，由於石榴汁相當容易弄臟衣服，拿的時候要特別小心。