蔓越莓幹不能和什麼一起吃

蔓越莓幹不能和什麼一起吃

蔓越莓幹+海鮮：蔓越莓幹不能和海鮮一起吃，蔓越莓幹含有豐富的酸性物質，而海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較大量的蛋白質和礦物質，如果將蔓越莓幹與海鮮混食，不僅會影響蛋白質的吸收，而且還容易導致海味中的鈣元素與酸性物質反應生成不宜消化的物質，從而引起腸胃不適，出現嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。

蔓越莓幹宜和什麼一起吃

蔓越莓幹+酸奶：蔓越莓幹宜和酸奶一起吃，由於酸奶富含多種人體所需的維生素、礦物質和微量元素，有抑菌、健胃、降脂、防癌的功效，與蔓越莓幹異曲同工，兩者一同食用不僅味道可口，而且能起到健胃消食、抑菌殺毒、美容養顏的作用。

哪些人不適宜吃蔓越莓幹

1、糖尿病患者不適宜吃蔓越莓幹

蔓越莓幹含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃蔓越莓幹。

2、結石患者不適宜吃蔓越莓幹

蔓越莓幹中含有豐富的草酸，腎尿結石發生的主要誘因之一就是體內有大量的草酸囤積。而且，有研究表明，腎尿結石大約60%都是草酸鈣結石，所以腎結石患者更加應當避免食用蔓越莓幹。

3、淤血體質的人不適宜吃蔓越莓幹

淤血體質者全身的血脈都不怎麼暢通，存在淤血的可能。淤血體質者忌吃寒食，否則會出現血脂增高、血管阻塞的情況，影響人體氣血運行。蔓越莓幹屬於寒性食物，所以淤血體質的人不適宜吃蔓越莓幹。

4、脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓幹

蔓越莓幹果品性質偏寒，是易損傷脾胃的食物。蔓越莓幹味厚滋膩，有利氣消積的功效，對於脾胃虛弱者來說食用蔓越莓幹易阻礙脾臟的運化功能，損傷脾胃，所以脾胃虛弱的人不適宜吃蔓越莓幹。

5、服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓幹

蔓越莓幹含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。所以服用阿司匹林的期間不適宜吃蔓越莓幹。

蔓越莓幹的營養成分

蔓越莓幹富含人體所需的多種營養元素，其且適合一般人群食用，蔓越莓幹中含有大量蛋白質、脂肪、纖維素、花青素，微量元素胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素A、B、C、E，以及化學物質鈣、鉀、鋅、銅、硒。此外，還含有鞣酸、水楊酸、蘋果酸和脂肪酸以及多種氨基酸。蔓越莓幹有助於抑制多種致病細菌的生長繁殖，尤其可以有效預防和控制婦女泌尿道感染等方面的疾病。

蔓越莓幹的功效作用

1、預防婦女泌尿道感染問題

由於女性的尿道較短，容易出現感染問題，並且一旦患上泌尿道感染疾病，即使治愈後也很容易復發。而常食蔓越莓幹會使尿液酸化，使泌尿道不再是細菌易生長的環境，並且還能阻止致病細菌黏附在體內細胞上。每天吃一些蔓越莓幹有助於預防泌尿道感染及膀胱炎。

2、降低胃潰瘍及胃癌的發生率

常食蔓越莓幹能阻止致病細菌黏附在體內細胞上，而細菌性胃潰瘍的發生，絕大多數就是因為幽門螺旋桿菌長時間附著在胃黏膜上，引發疾病。所以如果經常食用蔓越莓幹，就能抑制細菌黏附在胃黏膜上。另外，蔓越莓幹還能為人體提供抗生素的保護能力，而且這種天然抗生素沒有副作用。

3、減少心血管老化病變

蔓越莓幹中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變，適合大部分人群食用。

4、抗老化

蔓越莓幹含有一種有效的抵抗自由基物質——生物黃酮，而且蔓越莓幹中這種物質的含量居於常見的蔬果之冠，經常食用蔓越莓幹能夠抗衰老，並且有預防老年癡呆的功效。

5、養顏美容

蔓越莓幹中富含維生素C，常食蔓越莓幹能為肌膚添加所需的營養元素，使肌膚水潤亮澤，起到美容養顏的效果。

蔓越莓幹的食譜推薦

1、蔓越莓餅幹

做法：首先準備低筋面粉115克、蔓越莓幹35克、雞蛋15毫升、黃油75克、糖粉60克，然後將黃油軟化依次加入糖粉、打好的雞蛋液，攪拌均勻後再加入面粉、蔓越莓幹，最後切塊放進烤箱烘烤約15分鐘，即可。

功效：蔓越莓幹味道可口，易攜帶，是健胃消食抑菌的休閑必備零食。

2、蔓越莓幹冰棍

做法：首先準備好酸奶200毫升，蔓越莓幹60克，然後把蔓越莓幹切塊，與酸奶混合後倒入冰棍模具，最後放入冰箱冷凍5小時以上即可。

功效：蔓越莓幹冰棍有去暑、健胃、消食、抑菌的功效。

3、蔓越莓烤土豆

做法：首先準備蔓越莓幹30克、土豆1個、熟牛油果1個、白幹酪1杯，以及橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒，然後將土豆洗凈並摸上調味料置於烤箱中，同時將牛油果、檸檬汁、蔓越莓幹混合制成醬，最後去除土豆，切開，撒上蔓越莓醬和橄欖油即可。

功效：土豆含有豐富的蛋白質和營養元素，這道蔓越莓烤土豆是健胃消食的滋補之物。

蔓越莓幹味道可口，營養豐富，但由於其性偏寒的特點，若與相克的食物同吃或者在不適宜的情況下食用，就會產生危害。因此，我們在吃蔓越莓幹前，應當瞭解蔓越莓幹的特點和禁忌，不僅要吃好蔓越莓幹也要吃對蔓越莓幹。