豬肚不能和什麼一起吃

豬肚不能和什麼一起吃

豬肚+菱角：這兩種食物一起吃會引發腹痛，對我們的腸胃不太好。

豬肚+蓮子：容易產生中毒的現象，對我們的生命會產生一定的威脅。

豬肚+蘆薈：會發生腹瀉的癥狀，對我們的身體健康非常的不利。

豬肚+楊梅：會引起中毒。

豬肚宜和什麼一起吃

豬肚+黃豆芽：這兩種食物一起吃可以給我們的身體補充豐富的營養價值，還可以增強我們的免疫力。

豬肚+金針菇：可以起到開胃的效果，還能起到消食的功效。

豬肚+蓮子：對我們的脾和胃有一定的好處，可以起到保護的作用。

豬肚+肉桂：可以健脾胃。

豬肚+高粱：對我們身體內的某些部位有很好的保護效果。

哪些人不適宜吃豬肚

1、痛風病患者不宜吃豬肚

因為豬肚中所含的物質會使這類患者的病情更加的嚴重，對患者的身體造成一定的負擔，非常不利於患者身體的恢復。

2、肥胖人群不宜食用

因為豬肚屬於肉類，在吃進身體中後會給我們的身體增加一定的脂肪性，對這類患者的身體來說也是一種負擔。

豬肚的營養成分

豬肚中含有豐富的熱量、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、膽固醇、煙酸、維生素、碳水化合物、和多種人體內所需的礦物質，可以給我們的身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常健康的。

豬肚的功效作用

1.健脾胃

豬肚的味道甘甜，而且性情溫和，對我們的胃和脾都有一定的好處，而且還能治療腹瀉，小便頻繁的癥狀，對我們身體的健康是非常有利的。

2.補氣

如果說，懷孕的婦女胎氣不足的話，可以服用豬肚來治療，而且在生完孩子之後也能將豬肚煮爛之後，經常服用，可以對這類人的身體起到一定的保護和恢復作用。

3.補虛

如果男性的身體比較虛弱的話，可以吃一吃豬肚來治療身體的虛弱，對這類人的身體為大補。

豬肚的食譜推薦

洋蔥爆豬肚

做法：準備好所有的食材，熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用，洋蔥去皮切塊，青紅椒洗凈切菱形塊，炒鍋到油燒熱爆香蔥薑，倒入豬肚，洋蔥翻炒均勻，加入料酒，在加入鹽和糖，在加入生抽，把青紅椒翻入翻炒均勻，勾入適量的水淀粉，淋入香油，翻炒均勻關火。

功效：這道菜能起到活血化瘀的功效，對我們的身體健康是非常有利的。

麻辣豬肚

做法：將豬肚用鹽、面粉和料酒多清洗幾遍，註意裡裡外外都要清洗，直到豬肚上面沒有任何粘液，切幾塊生薑，和剛剛洗幹凈的豬肚一起放到電壓力鍋裡面煲二十分鐘左右，準備以下配料：紅辣椒、青辣椒、薑切絲。並將煮好的豬肚冷卻以後拿出來切絲，鍋裡放入植物油，油燒到微微冒煙的時候，先把辣椒、薑放下去煸炒出香味，再把豬肚放下去一起翻炒兩三分鐘左右，加入鹽、些許醬油，最後再滴些許花椒油，撒一些胡椒粉和芝麻拌勻一下就好瞭。

功效：這道菜中含有豐富的蛋白質，可以補充身體內的能量，還對我們的脾胃非常的健康。

薏米豬肚湯

做法：豬肚切開一個大口、用鹽反復清洗正反面、再用清水沖洗、(用鹽反復清洗豬肚幾次)，豬肚用生粉反復清洗正反面、再用清水沖洗、(反復清洗幾次、這時候豬肚基本上沒什麼腥味瞭)，準備薏米、紅棗、枸杞、胡椒、薑(去皮)，清洗幹凈、薏米、紅棗(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒壓碎)、薑(切片)，鍋裡加入適量清水、放薑、放豬肚、煮10分鐘、撈起過冷水、豬肚涼後用小刀把豬肚的內油脂刮掉、再清洗幹凈，豬肚切成小條，把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水，紫砂鍋調到“湯/粥”煲至3-4個小時、飲用前放鹽。

功效：對我們的脾胃非常的健康，而且還能起到除濕的功效。

陰米肚片湯

做法：備好圖中食材。豬肚洗凈，陰米用水泡1小時洗凈，紅棗、枸杞、薑、蔥洗凈，薑切片，切蔥花，豬肚切厚片或粗條，鍋裡放少許油，加入薑片爆香，倒入肚片小火煸炒至微卷，註入清水(一次加足)洗溫，燒溫熱後倒入紫砂鍋，加入紅棗、枸杞、陰米，插電後，按老火湯煲4小時，湯煲好後，放入胡椒粉、鹽調味，拌均勻，盛入碗，撒上蔥花即食。

功效：可以幫助降低血脂，還能起到安神的效果。

胡椒豬肚包雞

做法：先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面，洗裡面的時候是把豬肚放在盆裡(不要放水)，加面粉三勺，用兩隻手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用水沖幹凈，反復兩三次，在加入鹽三小勺，還是用兩隻手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水沖幹凈，反復這樣的程序2-3次，加入些白醋，用兩隻手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水沖幹凈，直到水很清澈，豬肚很幹凈ok，再翻回來，外層的洗法一樣，面粉和鹽的用量次數都可以相對減少，比較容易洗幹凈的，幹凈後用醋，鹽，酒浸十分鐘，先把鮮雞洗幹凈，然後入水焯水一次，去掉浮沫，過涼水，準備好所有配料，先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好，把紅棗十粒，適量枸杞子，和胡椒塞進豬肚，然後把雞也小新的塞進去，用牙簽封住開口，鍋中放水，放入釀好的豬肚雞，加幾片薑片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫，直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料味，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時，中間到20分鐘的時候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀，食用：先喝湯，將煮好的豬肚雞撈出放涼瞭，再將肚和雞切成平時食用的塊狀。在湯中加入鹽調味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘即可上桌食用瞭。然後像打火鍋一樣加入雜菜或者其他自己喜歡的肉類。

功效：可以開胃生津，在不想吃東西的時候，不妨試著做一做這道菜，既美味還能解決我們的問題。

豬肚雖然作為豬肉中的一部分，但是它的功效卻不比其它的地方差，怪不得在民間有一句話叫做“豬的渾身上下都是寶”，那麼你們學會豬肚該怎麼吃瞭嗎?