木菠蘿的營養價值及木菠蘿怎麼吃

木菠蘿，又叫菠蘿蜜，體積非常大，一個普通的木菠蘿果實通常在7~15千克，某些特殊品種的果實可以重達30千克，木菠蘿果肉大概隻占到果實總重量的30%左右。下面重點介紹木菠蘿的營養價值及木菠蘿怎麼吃。
木菠蘿的營養價值
每100克木菠蘿中，含蛋白質1.5克、脂肪0.3克、碳水化合物24克和纖維1克，能提供410.2千焦的熱量；木菠蘿味甘性平，具有生津止渴、通乳、補中益氣的功效。
木菠蘿怎麼吃
切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點油，防止果實裡面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將裡面的子取出扔掉。
木菠蘿在未成熟時隻能作為一種蔬菜烹飪，成熟以後才可以當成水果食用；菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助於人們的身體健康。
最後與大傢分享木菠蘿的購買和保存的小貼士：在選購木菠蘿的時候，盡量挑選表面沒有淤青而且任何部位都沒有發軟的果實。另外，散發出濃鬱香味的果實通常都是成熟度比較好的，屬於絕佳的選擇。木菠蘿在室溫條件下一般能保存3~10天，切開的或已經成熟的果實應立即放入冰箱冷藏。通常，為瞭更好地保存，可在果實表面塗一種糖漿，這種糖漿，糖和水分的含量是完全相同的，而且還添加瞭少量的檸檬酸。