潤肺止咳吃什麼 這些食譜很神奇

茉莉銀耳

功效：具有滋陰化濕之功效，適用於肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病癥。茉莉花具有清熱解毒滋陰的作用，和銀耳一起搭配，可以有清熱解毒潤肺止咳的作用，適合肺部感染的人群。

原料：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。

制法：

1、將銀耳泡發，洗凈，去蒂，用開水氽一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗凈，放在盤中待用。

2、鍋內放入清湯，下料酒，加食鹽、味精，用旺火燒開，撇出浮沫，將湯盛入碗中，再將銀耳用開水氽透放入湯中，將茉莉花撒在湯碗中即成。

杏仁蒸肉

功效：此菜特點是肉肥而不膩，粑軟甜糯，具有補肺潤喉、止咳定喘之功效。適宜肺結核，還有慢性肺部疾病，比如說出現的氣管炎或者是咳嗽哮喘的疾病都有很好的改善的作用，而且也可以有緩解便秘的作用。

原料：帶皮五花豬肉500克，甜杏仁20克，冰糖30克，濕淀粉5克，醬油50克，料酒30克，豬油15克，蔥、薑各3克。

制法：

1、將豬肉洗凈，切成約2厘米見方的肉塊，杏仁用開水泡透，去掉外皮，用紗佈包好。

2、鐵鍋用旺火燒熱，倒入豬油，加冰糖15克，炒成深紅色，再加入肉塊翻炒。當肉塊呈紅色時下蔥塊、醬油、料酒，再加入沒過肉塊的清水和杏仁。待湯開後，倒入沙鍋內，用微火燉(要勤翻動，勿糊底)。

3、待肉塊燉到六七成熟時再放入冰糖15克，燉至九成熟時將杏仁取出，去掉紗佈，平鋪在碗底，將燉好的肉塊皮朝下擺在杏仁上，再倒入一些原湯，上蒸籠蒸到十成爛時取出，扣在盤中。將剩下的原湯燒開，加濕淀粉勾成芡汁，澆在肉上即可食用。

這些潤肺止咳的食療方法不妨試試，效果不錯，而且也可以有滋陰潤肺的作用，對於出現的咳嗽咳痰，還有慢性肺部疾病都有很好的調理的作用和效果，同時也可以起到調理體質的作用，日常生活中這樣的養生食譜是不錯的選擇，大傢可以試試。