深海魚油的功效與作用及怎麼吃

深海魚油是從深海魚類中提煉出的不飽和脂肪成分，能夠提煉出深海魚油的魚類一般有野生鮭魚（又稱三文魚）、人工鮭魚、沙丁魚等，其中野生鮭魚的魚油質量最好。下面重點為大傢介紹深海魚油的功效與作用以及深海魚油怎麼吃。

深海魚油的功效與作用：

深海魚油中所含的EPA和DHA是人體代謝過程中不可缺少的物質之一。DHA俗稱“腦黃金”，主要存在於人體大腦的灰質部，它有活化腦細胞，提高腦神經信息傳送速度，增強記憶力，延緩衰老等作用。而EPA則被稱為“心血管清道夫”，它對降低血脂、血壓，防止心腦動脈硬化，保護大腦和心臟都有神奇的功效。而且，EPA和DHA能夠降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三酯，並有效地控制人體血脂的濃度，同時提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。要知道，維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心血管疾病，改善內分泌功能等有著重要的作用。

更重要的是，深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝；同時還能夠減輕和消除食物內所含的動物脂肪沉積在血管壁內，從而抑制動脈粥樣硬化的形成和發展；此外，深海魚油還有助於增強血管的彈性和韌性，降低血液黏稠度，增進紅細胞攜氧的能力。因此，深海魚油可以有效地防止血栓的形成，預防中風。

自從1975年，科學傢發現深海魚油的神奇功效後，多年來，它在對抗高血壓、高血脂、冠心病、腦動脈硬化、老年癡呆癥、糖尿病、風濕性關節炎等中老年疾病上立下瞭汗馬功勞。

深海魚油怎麼吃：

有一些特殊的人群，特別是嬰幼兒、動脈硬化及高血脂患者都需要補充深海魚油。對嬰幼兒來說，在生長發育時間，視神經和腦細胞的發育都需要DHA，可選擇在奶粉中適量添加。

專傢提醒消費者，在選購深海魚油時，要購買一些知名品牌產品，以免買到假冒偽劣產品。此外，還要大傢註意的是，由於魚油易氧化，購買時一定要註意看保質期，在服用期間需低溫保存魚油。而且，購買時也要根據食用者的年齡而選擇最適合的產品，如老年人應該吃EPA含量高的，兒童則要吃DHA含量高的魚油。