鰱魚不能和什麼一起吃

鰱魚不能和什麼一起吃

鰱魚+甘草：兩者屬於相克食物，同時食用的話容易引起腹瀉。

鰱魚+西紅柿：西紅柿中含有大量豐富的維生素C，維生素C和鰱魚中蛋白質發生反應，會不利營養吸收。

鰱魚宜和什麼一起吃

鰱魚+豆腐：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入，兩者同時食用的話可清熱解毒，達到補充鈣質的功效。

鰱魚+藕：兩者是相輔相成的食物，它具有美容的功效。

鰱魚+白蘿卜：白蘿卜可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌，能夠很好的的保護我們的腸胃.還有豐富的胡蘿卜素，它還含有可以抑制癌細胞的生長，促進食物消化，促進胃腸液分泌的物質，能夠很好的的保護我們的腸胃，還可以可利水消腫。

鰱魚+赤小豆：赤小豆中含有大量的維生素E，而維生素能夠防止人體內的氧化，赤小豆中的異黃酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，赤小豆是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。可健脾利濕、補血。

哪些人不適宜吃鰱魚

1.脾胃蘊熱者不適合吃鰱魚

雖然鰱魚是能夠提高機體的免疫力，還能夠防止多種疾病，但是如果人體的脾胃蘊熱者是不可以吃的，因為它有可能會加重人體脾胃的負擔，這樣一來不利於消化以及吸收，還容易引起腹瀉等疾病

2.瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者應忌食鰱魚

鰱魚魚肉屬動風發物，大量食用鰱魚之後，局部瘙癢的癥狀會越來越嚴重，並且這些病癥忌諱涼刺激性食物，所以不要嘗試，以免危害自身的身體健康。

鰱魚的營養成分

鰱魚口味甘甜、性質溫和，碳水化合物和脂肪的含量較少，還含有豐富的蛋白質，維生A，維生素E，硫胺素，核黃素，煙酸，膽固醇，大量的微量元素，例如鎂，鈣，鐵，鋅，銅，錳，鉀，磷，鈉，硒。

鰱魚的功效作用

1.緩解胃部不適

鰱魚口味甘甜、性質溫和，所以能起到溫中益氣、去除脾胃中的寒氣、還可以到達補氣的效果、也有止咳的作用，比較適合寒冷的天氣食用。也常用於脾胃虛弱、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2.預防心腦血管疾病

鰱魚的魚肉蛋白質含量極其的豐富、也含有大量的氨基酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以降低人體膽固醇、同時也能降低血液黏稠度，然後起到預防心腦血管疾病。

3.預防癌癥促進腦部發育

鰱魚的體內含歐咪伽3，這種物質有可以抑制癌細胞擴散的成分，因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助。

4.美容護膚

鰱魚佐香油食用，裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩柔潤，使頭發烏黑亮麗。長期使用還有潤膚養發的功效。對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發不可忽視的佳肴。

鰱魚的食譜推薦

1.鰱魚燉豆腐

做法：將500g的鰱魚剁塊，加入胡椒粉，花椒粉，料酒醃制半個小時，鍋裡熱油放入切好的豆腐炸，下入魚塊過油撈出。鍋裡留底油，放入蔥薑蒜，加入適量清水，再放入適量鹽，生抽，老抽調味，放入豆腐和魚塊。十分鐘後即可。

功效：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒。而鰱魚是一種可以利水和益氣的魚類。薑具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。

2.正宗剁椒魚頭

做法：鰱魚一條取頭部，放入盆中，加入少許鹽，料酒，薑片醃制。鍋中放油將蔥薑蒜倒入鍋中，翻炒出香味，盛入碗中加入少許雞精。將調好的醬抹在魚頭上準備蒸，鍋中做水，水開將魚放入蒸10分鐘。將花椒油倒入鍋中加熱，澆在魚頭上。

功效：鰱魚的魚肉蛋白質含量極其的豐富、也含有大量的氨基酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以降低人體膽固醇，能起到溫中益氣、去除脾胃中的寒氣、還可以到達補氣的效果、也有止咳的作用，比較適合寒冷的天氣食用。

3.紅燒鰱魚塊

做法：將500g的魚塊用料酒、生抽、少許鹽醃一下，蔥薑蒜切碎，熱鍋放油。油燒八分熱下魚塊煎至兩面金黃，熱油放入蔥薑蒜和醬料爆香，爆香後放入幹辣椒段炒香。倒入煎好的魚塊輕輕翻炒，倒入少許料酒、生抽炒勻，小碗加入適量的淀粉、雞精和清水拌勻，倒入芡粉翻炒片刻，再加入加入適量的花椒油和香油炒勻。

功效：鰱魚中的裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩柔潤，使頭發烏黑亮麗。長期使用還有潤膚養發的功效。魚肉中含有的不飽和脂肪酸可以降低人體膽固醇、同時也能降低血液黏稠度，然後起到預防心腦血管疾病。

鰱魚是這一種大多數人都可以食用的魚類，尤其特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。肉質細嫩不說，含有的蛋白質和脂肪還很多，所以我們經常可以吃鰱魚，但是我們更要知道鰱魚和什麼不能一起食用，你知道瞭嗎?