哪些食物中嘌呤的含量比較高

嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。所以，有痛風的病人除用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害)，在生活中更是要盡量的少吃一些富含嘌呤的食物哦，不然對於病情的緩解不利。

第一類

含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇。這些食物含有的嘌呤含量是比較高的，所以一些海鮮類的食物最好少吃，尤其是哪些患有痛風疾病的朋友們，更是要少吃這些食物哦。

第二類含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚;

2.肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞;第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌<75mg)