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什麼是軟飲料

所謂軟飲料,就是指酒精含量低於0.5%的天然的或人工配制的飲料,又被稱為清涼飲料、無醇飲料。

它們的主要原料有:飲用水或礦泉水,植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液,果汁、蔬菜汁等。有的還含酸味劑、香精、香料、食用色素、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。

軟飲料可以分為以下幾種:碳酸飲料類;果汁(漿)及果汁飲料類;蔬菜汁飲料;含乳飲料類;植物蛋白飲料;瓶裝飲用水飲料;茶飲料;特殊用途飲料等。

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