響螺片的功效與作用、禁忌和食用方法

響螺片簡述

功

保護眼睛、延緩衰老、清熱解毒

宜

水腫、小便不通、痔瘡便血患者

忌

脾胃虛寒、寒性體質、海鮮過敏者

響螺片營養功效

響螺片是把海螺肉切成片狀以後風幹得到的幹品，它保留瞭新鮮響螺肉中的大部分營養，用清水浸泡以後可以煲湯，也可以炒食，營養價值特別高，能滋補身體。具有保護眼睛、延緩衰老、清熱解毒等功效。

1、保護眼睛

響螺片是一種營養豐富的海產食材，它含有豐富的維生素A和核黃素、卵磷脂等營養成分，這些物質對眼部發育有一定的作用，而且能提高視網膜功能，防止視力下降，它對夜盲癥和角膜炎也有一定的預防功效。

2、延緩衰老

響螺片中含有豐富的維生素E和維生素C，還含有一些天然蛋白質，它們被人體吸收以後，能促進人體代謝，可以提高身體各器官功能，而且能滋養細嫩肌膚，一定程度上延緩衰老。

3、清熱解毒

響螺片是一種性質寒涼的食材，味甘無毒，食用以後能清熱解毒，當出現肺熱咳嗽等不良癥狀時，可以多吃些響螺片，能讓癥狀有好轉。

響螺片營養價值

響螺片內含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、核黃素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、尼克酸等，是維持免疫力功能很重要的物質，對男性也有很好的強精助育、壯陽補腎的功效，適合治療腎虛所引起的腰酸背痛、陽痿遺精等癥狀。

響螺片註意事項

適宜和禁忌

適宜：水腫、小便不通、痔瘡便血患者

響螺片性平味甘，具有養血補精、助陽補虛、舒筋活絡之效，適宜水腫、小便不通、痔瘡便血患者食用。

禁忌：脾胃虛寒、寒性體質、海鮮過敏者

響螺片本身屬於一種寒涼性質的食物，脾胃虛寒、寒性體質者吃多瞭之後容易引發腹瀉。
海鮮過敏者不能食用，以免引起過敏反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
響螺片屬於寒涼食物，孕婦應該避免食用，以免出現身體不適。

嬰幼兒應謹慎食用。
響螺片生性寒涼，嬰幼兒消化道功能尚弱，不宜食用。

溫馨提示

新鮮的響螺片肉色比較鮮黃，聞起來有股海鮮特有的鮮味；響螺片因為存放較久，顏色會變暗，深黃或者土黃色，且表面會有白色霜，聞起來沒有海鮮味。

響螺片食用方法

1、煲湯

將響螺片、紅棗、枸杞用清水沖洗幹凈，瘦肉焯一遍水。將清洗好的瘦肉、響螺片放入砂鍋中，倒入適量的水後，明火煲1。5小時左右，將紅棗和枸杞放入鍋中，再煲半小時，放入適量的食鹽，攪拌均勻後，便可以出鍋食用。