蛤蜊不能和什麼一起吃

蛤蜊不能和什麼一起吃

蛤蜊+無花果：兩者屬於相克食物，同時食用的話還可以會引起腹瀉。

蛤蜊+橙：蛤蜊是海鮮，而橙子是一種富含維生素C的水果，而大量的蛋白質與維生素之間，可能會發生反應，反而會影響人體對於維生素C的吸收。

蛤蜊+扁豆：會導致腹痛。

蛤蜊+田螺：兩者同時食用的話，可能會引起腹脹的。

蛤蜊+鱸魚：會造成導致銅、鐵流失。

蛤蜊+柑橘：兩者屬於相克食物，同時食用的話可能會引起中毒等癥狀。

蛤蜊+大豆：會破壞維生素B1。

蛤蜊+芹菜：可能會影響人體對於維生素的吸收。

蛤蜊宜和什麼一起吃

蛤蜊+豆腐：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒;兩者同時食用的話，可以達到可補氣養血、美容養顏的功效。

蛤蜊+綠豆芽：吃豆芽可以促進身體的生長發育、豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。同時豆芽還可以防止牙齦出血，可清熱解暑、利水消腫。

蛤蜊+槐花：槐花含蕓香甙，槐花二醇，葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質，有抗炎作用，也有止血的作用。兩者同時食用的話可治鼻出血、牙齦出血等狀況。

哪些人不適宜吃蛤蜊

1.經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊

經期和產後的女性，應該盡量進食性質較為溫和的食物，而蛤蜊屬於涼性的食物。而這些涼性食物可能會導致女性的氣血變得更加虛弱。

2.胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊

食胃痛腹瀉人病患食用後會增加腸胃的負擔，還可能能導致病情變得更加的嚴重，所以盡量減少食用的次數。

3.喝啤酒之後禁止食用蛤蜊

啤酒與海鮮就是不能一起食用的東西，兩者同時食用後，可能會引發痛風。

蛤蜊的營養成分

蛤蜊是一種含水量極高的海鮮，它每100克就能達到含水分百分之八十，但是它也是含有豐富的蛋白質，脂肪的含量極其的少，碳水化物的含量也不高，還含有灰分，大量的微量元素，例鈣，磷，鐵，維生素A，硫胺素，核黃素，尼克酸，蛤蜊還含有碘和抗壞血酸。蛤蜊中還含有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。高膽固醇、甲狀腺腫大、胃病等疾病的人尤為適合食用。

蛤蜊的功效作用

1.降低膽固醇，減肥瘦身

蛤蜊屬於低熱量低脂肪的食物，減肥的人使用的話不但不會引起體重的升高，而且對身體也有一定的好處。並且蛤蜊中還含有牛磺酸，它可以可以幫助膽汁合成，促進人體內膽固醇的代謝，降低體內膽固醇含量，對糖尿病病人有一定的緩解病癥的作用。

2.止咳化痰，利尿消腫

蛤蜊中含有非常高的碘元素，對治療人體的甲狀腺腫大很有益處。而且蛤蜊是性質平和的食物，所以也能起到一定的止咳化痰的功效，而且它能增加我們身體的循環，所以它還具有利尿消腫的功效。

3.預防貧血

蛤蜊中含有鐵元素，而這個鐵元素是我們身體內造血細胞需要的必要元素之一，可以預防因缺鐵導致的貧血癥狀。蛤蜊中含蛤素，而蛤素還有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

4.提高免疫力

蛤蜊是一種富含的海鮮，它還具有的豐富的微量元素和種類多樣的礦物質元素。所以它能一定情況下，增加人體的免疫力，而且豐富的鈣離子，也可以促進人體的骨骼的生長發育。也能防止孕期缺鈣問題。

蛤蜊的食譜推薦

1.蛤蜊蒸蛋羹

做法：用開水煮幾分鐘蔥薑，然後放少許料酒和鹽將一百克的蛤蜊燙開殼。取合適的蒸碗，將燙開的花哈擺入碗底，要能夠部分露出蛋液表面，將四個雞蛋加適量的鹽後打散。在蛋液中加入溫開水，蓋上錫紙，水燒開中火蒸8分鐘。取出撒些蔥花即可出鍋瞭。

功效：雞蛋中所含有的蛋白質對修復組織損傷，同時也可以改善我們人本身的記憶力，增強我們人體的免疫能力上，還有代謝作用。蛤蜊還具有的豐富的微量元素和種類多樣的礦物質元素。增加人體的免疫力，也可以促進人體的骨骼的生長發育。

2.文蛤豆腐湯

做法：將一斤蛤蜊買回來泡在水裡，加適量鹽，待它們開殼。然後將蛤蜊處理幹凈，一塊豆腐，一顆蔥，一小塊的薑洗凈，豆腐切塊，生薑切片，蔥白分開出來，蔥葉切寸段，熱鍋倒入少量油，燒至七成熱熱，爆香薑片蔥白。加入足量的清水，放入豆腐，大火燒開轉中小火，蓋上蓋子燉5分鐘，放入蛤蜊。繼續大火燒開燉3分鐘，加入少許鹽，胡椒粉調味，撒入蔥段，燙一下斷生即可關火。

功效：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒。胡椒粉還可以補血，還起到保護骨骼的作用。

3.火爆蛤蜊

做法：將一斤蛤蜊用大火，用適量的蔥段，蒜蓉，薑絲，青紅辣椒，老幹媽辣椒醬，炒至均勻。看蛤蜊開口，放蠔油，攪拌均勻，關火出鍋。

功效：蛤蜊屬於低熱量低脂肪的食物，減肥的人使用的話不但不會引起體重的升高，而且對身體也有一定的好處。降低體內膽固醇含量，同樣還可以預防因缺鐵導致的貧血癥狀。

蛤蜊作為美味的食品之一，我們有一些要註意的地方。因為烹飪蛤蜊的時候是帶著殼一起煮的，所以一定要將殼清洗幹凈。不煮熟的蛤蜊一定不能進行食用。我們也要註意自己是否可以進行食用，什麼不能和蛤蜊一起食用，看完瞭這篇文章，你懂瞭嗎?