拐棗的功效與作用及怎麼吃

拐棗單葉互生，葉片卵形，先端漸尖，基部圓形，邊緣有不整齊淺鈍鋸齒，兩面無毛，基脈三出不達齒端；葉柄紅褐色。花兩性，復聚傘花序腋生或頂生。漿果狀核果近球形，褐色無毛；果柄肉質，肥厚扭曲，是其名字“拐棗”的命名依據。花期為6月，果期為10月，分佈在長江和黃河中下遊各省。

拐棗的功效與作用
拐棗種子味甘，性平，清熱利尿，止咳除煩，解酒毒；樹皮舒筋活血，解毒；果梗健胃，補血。樹皮、果實、種子可入藥。

拐棗怎麼吃
霜降過後采拐棗果實及種子，全年采樹皮。成熟果柄可直接食用，粉碎後加水可熬制果糖、飴膏、飲料，發酵後可釀酒。