蓮蓬怎麼吃

蓮蓬想必大傢都熟悉，這是營養價值很高的一種植物，很多超市中都有賣整隻的蓮蓬頭，但是很多小夥伴買瞭蓮蓬之後卻無從下手，不知道該如何吃，接下來小編就來告訴大傢。

首先，我們要知道，蓮蓬綠色的外皮是不能吃的，所以我們要剝去這層皮，而且還要撕掉白肉外邊的一層薄膜，這也是不能吃的，亂吃的話會造成消化不良，嚴重的話會導致肚子脹痛。

然後，我們要沿著蓮蓬子的一端，輕輕的把它分成兩半，註意不要撕碎瞭，這樣會影響蓮蓬子的口感，隨後就是中間的綠色小芽，可以拿掉，也可以不拿掉直接吃。

如果選擇拿掉小芽的話，我們可以泡茶喝，具有清熱去火的功效，如果不拿掉的話，也是可以直接吃，口感還是不錯的。不過蓮蓬最重要的還是蓮蓬子瞭，也就是大傢常說的蓮子。

蓮子的吃法有很多種，可以直接鮮食，可以當做小水果來使用，還是比較清甜可口的；還可以煲湯喝，這也是最常見的吃法，營養不容易流失；蓮子還可以炒著吃，口味非常獨特。