涼血止血的食療方有哪些

苦瓜湯

材料:苦瓜500克、排骨400克、蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

功效:苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品，當然瞭， 苦瓜湯雖然喝起來有點苦澀，但是保健功效非常不錯，另外，苦瓜湯也有一定的涼血和止血的作用。

咸蛋湯

材料:咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀。

做法:咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲，武火滾沸後，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效:苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養陰生津的功效。苦瓜可以排毒，也可以養胃，另外，多吃一些咸蛋湯還能夠幫助我們起到涼血和止血的作用，有很不錯的保健功效。