這六種隔夜食物千萬別吃

湯

湯是不能隔夜喝的，尤其是一些蛋湯，一旦隔夜喝的話，會產生一些毒副作用。而且對於湯的保存一定要講究一定的方法，在湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

魚和海鮮

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，嚴重危害自身的健康，所以隔夜的魚和海鮮千萬不要吃。

散裝鹵味

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專傢提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

茶隔夜

喝茶是有益健康的，但是隔夜茶卻危害健康，很多人可能不知道隔夜茶帶來的危害是巨大的，茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。隔夜茶千萬不要喝！

綠葉類蔬菜

綠葉類的蔬菜一定要吃新鮮的，如果放置時間太長的話，會滋生細菌，對身體健康不利。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

銀耳

銀耳雖然是滋補類的食材佳品，但是一定要註意不可以吃隔夜的銀耳。因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。尤其是銀耳湯，更要註意，隔夜的銀耳湯一定要倒掉。