石斛怎麼吃

石斛怎麼吃

1、石斛要趁新鮮的時候吃，可以清熱解毒，排出體內的毒素。促進身體的新陳代謝，提高免疫力。

可以熬湯之後喝。使石斛更加入味，促進身體食物更好地消化。以泡茶來喝。養胃，滋潤肺部，緩解壓抑的情緒。

2、可以和各種肉類一起煮，雞湯，鴨湯、排骨湯、魚湯等。增強體質，提高免疫力。還可以加蜂蜜、冰糖用小火煎熬。如果想美容養顏，可以榨汁來喝，特別是夏天的時候，還可以解暑。

3、和鮮地黃一起煲水喝，可以幫助身體更好地消化。和菊花，西洋參一起泡茶喝。可以緩解因為熬夜、大量吸煙而引起的口幹舌燥、聲音沙啞、多糖等癥狀還可以增強體質，提高身體的免疫力，清熱解毒，保護肝臟和胃。

4、石斛對於人的身體健康是非常好的，但不正確地服用，或者大量地服用，對身體是有害的，甚至會導致中毒，比如驚厥等。

5、有溫熱性質疾病的人，不能大量地食用石斛。因為石斛會把邪氣困在體內，沒有辦法排出去，會損害身體。濕溫體質的人也不能用石斛泡水來喝，因為石斛是有幫助濕氣的作用，不利於將濕氣排出體內。

石斛的營養價值

可以降低血壓，保護血管，預防血管疾病，消暑解熱，緩解鎮痛感。可以提高身體的免疫力，抵抗病毒的入侵。可以緩解疲勞，提高免疫力。因為石斛中有大量的多糖物質，可以很好地被身體吸收。可以保護肝臟，預防和緩解風濕病。可以降低高血糖和高血脂。緩解和治療糖尿病，一般不吃石斛相對於吃石斛的人更容易患上高血脂、高血壓、高血糖等疾病。可以保護視力，緩解眼部疲勞。可以滋潤皮膚。使皮膚更加有彈性和光澤。可以延緩衰老，增加壽命。

孕婦能喝石斛湯嗎

能。石斛中很多蛋白質，對胎兒的生長發育是非常好的。對於孕婦的皮膚也是非常好的，可以美容養顏，使皮膚更加有光澤，還可以延遲衰老。石斛可以提高身體的免疫力，增強孕婦的體質，抵抗病毒的入侵。

還可以補充孕婦所需要的營養，減少孕婦在懷孕期間的妊娠反應。可以補血，使氣色更加紅潤，在懷孕期間，使孕婦的皮膚更加有光澤。可以滋養脾胃，在產後快速恢復精神和元氣，

但孕婦雖然是可以吃石斛，但是在懷孕的前三個月，孕婦是不適合吃石斛的。因為，前三個月很容易導致流產，其他藥物和保健品都是不能隨便吃的，一定要很謹慎，可以不吃盡量不要吃。

一般還是等過瞭三個月之後，懷孕的中後期才開始吃。

石斛也不能大量地吃，對於孕婦和胎兒的身體健康是非常不好的。

鮮石斛的副作用

1、石斛對於人的身體健康是非常好的，但不正確地服用，或者大量地服用，對身體是有害的，甚至會導致中毒，比如驚厥。

2、有溫熱性質疾病的人，不能大量的食用石斛。因為石斛是會把邪氣困在體內，沒有辦法排出去，會損害身體。

3、濕溫體質的人，也不能用石斛泡水來喝，因為石斛是幫助濕氣的作用的，不利於將濕氣排出體內。

石斛飯前吃還是飯後吃

不同的石斛種類有不同的吃法，一般石斛分為鐵皮石斛和新鮮石斛。

一般新鮮石斛，飯前吃比較好，榨汁或直接吃都是可以的。鐵皮石斛飯前吃或者飯後吃都可以。一般跌皮石斛泡水喝比較好，也可以替代茶水來喝。

但石斛是屬於寒性的食物，一般胃寒的人不適合吃，如果要吃，最好飯後吃。

鐵皮石斛空腹食用會比飽腹食用效果更好。可以選擇在早上或者晚上的時候，空腹食用。

想減肥的人或者正在減肥期間、腸胃不好的人，早上空腹服用效果更好。如果想在飯後吃，一般隔1-2個小時再吃，效果更好。

不能在飯後立刻食用石斛。這樣很容易會影響石斛的吸收，還會導致胃的負擔太重，不利於身體健康。

石斛的優劣辨別

辨別石斛是好還是壞、是優質的還是偽劣，不是根據顏色去判斷的。

正確的判斷方法是放入嘴裡吃，慢慢咀嚼，如果膠性很強，代表是好的、優質的石斛。如果膠性不強，就表示是不好的或者是劣質的石斛。

一般的石斛有鐵皮石斛和紫皮石斛。鐵皮石斛比紫皮石斛的藥用效果更好。很多人在購買的時候往往都會選擇鐵皮石斛。但很多人不會辨別兩者的真偽。

我們可以用以下這些方法去判斷。

1、我們可以根據長度去辨別，紫色石斛一般會比鐵皮石斛的長度要長，紫色石斛的長度是40cm左右，但鐵皮石斛的長度一般不會超過35cm。

2、還可以根據石斛的莖去判斷，鐵皮石斛的莖比較粗，而紫皮石斛的莖則比較細。

3、紫皮石斛的味道是澀口的，有時候會塞牙，殘渣很多，而鐵皮石斛比較糯，殘渣很少。

哪些人不適合吃石斛

1、體內濕氣重，虛弱體寒的人。石斛是屬於寒性的食物，體內有濕氣的人吃瞭會使病情更加重，難以恢復。

一般體內濕氣重，虛寒的人看起來體重都不是很瘦，甚至有點胖，這類體質的人平時很容易會有疲憊感，平時吃飯飯量很小，臉色無光澤，偏白。手腳比較冰冷，體溫很低。

2、孕婦、過敏的人不適合吃。營養過剩、生活方式不當、體質虛弱的人不適合吃石斛。

3、陰盛陽虛的人也不適合吃石斛。要根據醫生的建議去調理身體。

4、脾胃虛寒、濕熱病者、體質偏寒者，都不能食用

認識瞭石斛這麼多的小知識，下面我們就可以正確地吃起來，更好地為我們的身體健康保駕護航瞭。