現值和終值計算公式 你知道嗎
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怎樣炸小魚酥脆不會軟 如何讓炸小魚變得更酥脆
1、小魚洗凈，調味，加點鹽，雞精，生抽，一品鮮醬油，蒜末，生薑片。
2、炸之前，把水濾幹。撒上面粉，薄薄的裹上一層即可。
3、中火，油開始冒泡瞭放小魚，火調小些慢慢炸，魚頭，魚尾，肚皮那裡變黃棕色，改大火，使外表迅速加脆。
4、炸好瞭盛出裝盤。
5、起鍋放入蒜末，再放入幹辣椒段，快速翻炒出香味。
6、將蒜末淋上即可食用。
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