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艾葉煮雞蛋做法 一道特色食品

艾葉煮雞蛋做法 一道特色食品

1、艾葉,可以去藥店買幹的艾葉,藥店的艾葉很便宜,也很容易買到,如果你自己是采摘的新的艾葉,要註意在使用量上加倍。

2、把艾葉洗洗,放入鍋內,用做稀飯的鍋就可以。按照自己想煮雞蛋的量放艾葉,煮6個雞蛋,幹的艾葉25克,就可以,如果是新鮮的艾葉,放50克就可以。

3、把雞蛋洗洗放入,放入足夠的水,水要漫過所有的雞蛋再多一些才行。

4、大火燒水,煮雞蛋,開鍋沸騰5分鐘,雞蛋就熟瞭,這時雞蛋皮都成綠色的瞭。

5、可以停火瞭,雞蛋不用馬上撈出來,要在艾葉水裡泡上一陣子。等水涼瞭,撈出雞蛋來,剝皮,吃就可以瞭。

6、可以把雞蛋剝皮之後,泡在艾葉水裡,沾著艾葉水吃,更有營養奧。

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