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糖尿病一日三餐食譜

患者問:

糖尿病一日三餐食譜

醫生答:

早餐應該有谷類、肉類、豆類、奶類、蔬菜和水果,如早餐用牛奶250克,花卷25克,煮雞蛋一個,拌芹菜100克。午餐選擇合適的主食,例如大米飯,再配合低脂肪含量的瘦肉、雞、魚以及蔬菜,如米飯100克,雞肉100克,素炒小白菜,菠菜紫菜湯等。晚餐選擇低血糖指數低的食品,如米飯,肉炒芹菜,拌海帶絲,絲瓜紫菜湯。午餐和晚餐間可以加餐水果,如西瓜、草莓、蘋果等,也可用西紅柿、黃瓜代替。

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