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孕晚期吃燒烤對胎兒有影響嗎

患者問:

孕晚期吃燒烤對胎兒有影響嗎

醫生答:

孕晚期不建議吃燒烤。燒烤偏熱性,並且使用瞭大量辛辣刺激性調味品,食用燒烤容易使孕婦出現口舌生瘡等上火癥狀。另外燒烤中的肉類高溫加熱時間短,肉類中弓形蟲難以完全消滅,會增加胎兒致畸風險。經過烤制的食品,其中所含有的蛋白質、維生素、氨基酸等會出現嚴重變性,產生大量有害物質,不利於孕婦攝取營養,長期食用會嚴重影響孕婦及胎兒的健康。

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