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燉中藥用什麼容器更好

2018-08-20 00:00:00 74U閱讀網

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患者問：

燉中藥用什麼容器更好

醫生答：

煎煮中藥最好用陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐。因其化學性質穩定，不易於藥物成分發生化學反應，並且導熱均勻，保暖性能好。其它可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因金屬元素容易與藥液中的中藥成分發生化學反應，可能使療效降低，甚至會產生毒副作用。一劑藥可煎三次，最少也應煎煮兩次，一般在飯前服用。