燕麥和燕麥片的功效一樣嗎

燕麥片是由燕麥加工而成，因此二者的功效是一樣的。二者均具有一定的降低血糖，維持新陳代謝，補充微量元素，還有一定的潤膚和護發作用。無論是燕麥還是燕麥片均含有豐富的膳食纖維，經常食用對於糖尿病患者具有一定的降糖作用。
此外二者之中所含的亞硝油酸是人體非常重要的必需脂肪酸，對維持人體正常新陳代謝起到重要的作用。同時燕麥和燕麥片還有豐富的微量元素，包括鈣、磷、鐵等等，可以起到很好的幫助人體補充微量元素的作用。此外蛋白質是燕麥的主要成分，蛋白質經酶可以得到小分子的肽和氨基酸，這些成分對人體有很好的護膚作用。同時燕麥所含的蛋白質在頭發表面可以形成一層保護膜，有助於人體維持頭發內水分的固定，所以有利於人體發生護發，起到防止頭發水分流失的作用。