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動脈硬化閉塞癥患者飲食營養如何調配？

2024-09-17 21:49:43 74U閱讀網

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患者問：

動脈硬化閉塞癥患者飲食營養如何調配？

醫生答：

禁止過量飲食，防止肥胖，食鹽每天不超過 5 克為宜。多食蔬菜，因蔬菜中含有豐富的鉀，尤其在菜湯中含有大量鉀，攝入足量鉀能增加鈉的排出。蔬菜中還含有大量維生素C，有提高血清鈣離、防止血液凝固、止血及增強血管功能的作用，葉綠素對所有器官和組織都有刺激作用。多吃大豆及大豆制品等植物性蛋白質，少量吃動物性蛋白質和脂肪。食用油以植物油為主，飲食宜清淡，避免高糖飲食。