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懷孕可以吃泡菜嗎

2018-07-29 00:00:00 74U閱讀網

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患者問：

懷孕可以吃泡菜嗎

醫生答：

懷孕期間不宜食用泡菜。泡菜中鹽和糖的含量高，食用泡菜對患有妊娠期高血壓的孕婦不利。泡菜在醃漬過程中可產生亞硝酸鹽，是致癌物質，有可能引起胎兒生長發育不良，甚至畸形。再有大多數泡菜中有辣椒、蒜、薑、蔥等刺激性食材，孕期過多食用泡菜，可引起胃部不適，還容易上火，造成便秘。所以，孕期要多食用新鮮蔬菜和水果，肉、蛋、鮮奶等營養豐富的食物。