有助開胃的三種食材推薦

1、山楂

山楂吃起來酸酸甜甜的味道是非常好的，除瞭味道好以外，它還有一定的開胃效果，尤其是對那些食欲不振的人來說，非常適合吃山楂。山楂中富含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。而且，中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。此外，對於飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥還具有很好的調理效果。

2、藕

藕中富含的鈣、磷、鐵及富含多酚類物質非常豐富，不僅能夠提高免疫力，而且還可以抗衰老。豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，可以開胃養胃。

3、小米

小米營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。胃口不好時，可以將小米做成小米粥來進行服用，有很好的開胃效果。