五色食物的分類以及保健效果

1.紅色

紅鳳菜、紅甜椒、甜菜根、紅蕃茄、紅蘿萄、紅櫻桃、紅辣椒、蔓越梅、紅蘋果、紅石榴、西瓜、草莓、紅李 含有茄紅素，花青素降低罹癌風險、強化心血管、強化黏膜組織、避免泌尿道感染。紅色的食物可以有補血的作用，對於強化血管有好處，而且還可以有預防疾病的作用，清除體內自由基。

2.黃色

南瓜、玉米、地瓜、黃豆及其制品、木瓜、柑橘、鳳梨、葡萄柚、黃桃、芒果、柿子含有胡蘿卜素、玉米黃素、類黃酮素降低罹癌風險、強化心血管、維持視力健康、提高免疫功能。

3.綠色

花椰菜、蘆筍、菠菜、芥菜、韭菜、莧菜、芹菜、青蔥、地瓜葉、四季豆、青椒、奇異果，芭樂、酷梨、綠菜　含有類黃酮素、花青素維持視力健康、降低罹癌風險、強化骨骼與牙齒。綠色的時候可以經常吃，這些綠色的食物可以有補鈣促進牙齒健康的作用。

4.藍色

海藻類、黑木耳、紫甘藍、香菇、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、藍莓、黑棗　含有類黃酮素、花青素　降低罹癌風險　強化泌尿系統、維持記憶力、抗老化。

5.白色

大蒜、白菜、白花橄、包心菜、白蘿萄、洋蔥、蘑菇、美白菇、山藥、百合、杏仁、香蕉、水梨、柚子含有蒜素、多酚、花青素、微量無素硒、植物性雌激素強化心血管、降低膽固醇、降低罹癌風險、提高新陳代謝。多吃一些白色的食物可以有降低膽固醇的作用，對於強化血管有好處。

五色食物的分類以及保健的效果你都知道瞭吧，這些食物的分類對健康有好處，而且還可以有不一樣的保健的作用和效果的呢，比如說白色的食物啊，藍色，綠色，紅色等等都是很重要的選擇，日常生活中大傢可以試試這些不同食物的分類哦。