瞭解一些清熱解暑的食療方

綠豆銀耳糖水

材料：綠豆60克、銀耳15克、冰糖1大匙。

做法：綠豆洗凈泡水2--3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂。鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30--40分鐘加入冰糖即可。綠豆銀耳糖水喝起來味道是非常不錯的，尤其是孩子們對於綠豆銀耳糖水更是非常喜歡喝的，其實綠豆銀耳糖水具有非常好的清熱解毒的功效的，尤其是夏季的時候，適當的飲用一些綠豆銀耳糖水可以幫助我們大傢消暑解毒的。

老黃瓜瘦肉湯

材料：老黃瓜1500克(2斤半)、瘦肉400克(8兩)、赤小豆100克(2兩)、蜜棗4粒、陳皮1小塊。

做法：選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。瘦肉原塊洗凈;赤小豆也洗凈。陳皮浸軟，洗凈。把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，大概煮上兩個小時左右的時間我們就可以吃到美味的老黃瓜瘦肉湯瞭，當然，老黃瓜瘦肉湯不僅吃起來味道非常棒，適當的食用更是可以起到不錯的清熱解暑的功效的，尤其是容易中暑的朋友們，經常食用一些老黃瓜瘦肉湯是非常不錯的選擇。

相信我們大傢現在也是瞭解瞭許多的清熱解暑的食療方瞭，比如綠豆銀耳糖水和老黃瓜瘦肉湯都是非常不錯的選擇，在夏季的時候，經常食用這些食療方，對於幫助我們大傢清熱解暑的效果是非常好的，可以有效的預防中暑的癥狀。