長白山紅參的功效與作用、禁忌和食用方法

長白山紅參簡述

功

大補元氣、調理身體、抗疲勞

宜

身體虛弱、腦力勞動、陽痿患者

忌

過敏體質、高血壓、感冒發燒者

長白山紅參營養功效

長白山紅參是人參的熟用品。在蒸制過程中，因為熱處理，紅參成分上會發生一定變化，有增效減毒的作用，更具食用性。幹燥後的紅參顏色紅潤，氣味濃香，具有大補元氣、調理身體、抗疲勞等功效。

1、大補元氣

長白山紅參具有大補元氣、益氣養心、安神的功效，適用於身體虛弱的患者。服用之後可以補元氣，使人體逐漸恢復健康。因為紅參藥性偏熱，故具有提升陽氣的作用，適合秋冬季節體質虛弱、陽氣不足的患者進補。

2、調理身體

長白山紅參可以調節神經系統、心血管系統和內分泌系統，可促進人體的新陳代謝，能改善人體亞健康狀態，使身體更加健康。

3、抗疲勞

長白山紅參能調節免疫功能，安神補腦，具有改善疲勞的作用。同時，長白山紅參還可以調理神經衰弱引發的失眠癥狀。

4、益氣攝血

長白山紅參有復脈固脫、益氣攝血的作用，體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血的患者可使用。

長白山紅參營養價值

長白山紅參中除含有與鮮參相同的人參皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rf等，還含有特有的人參皂苷Rh1、Rh2、Rg3、Rg5、Rg6等。

長白山紅參還含有精氨酸雙糖苷，可以抗糖尿病、抗肥胖、清除自由基、促進微循環，並具有護膚效；精氨酸單糖苷，具有能夠抗糖尿病、降低動脈血壓，擴張血管、促進微循環及抑制脂質過氧化等作用；其中的麥芽酚，能增加紅參香氣，並具有抗衰老的作用。

長白山紅參註意事項

不宜同食

1、蘿卜

長白山紅參具有補氣的功效，而蘿卜具有通氣的功效，兩者同食可能會降低藥效。

2、茶

長白山紅參含有的物質會和茶中含有的鞣酸發生化學反應，可能引起腸胃不適。

適宜和禁忌

適宜：身體虛弱、腦力勞動、陽痿患者

長時間患病、身體瘦弱、手術後或大病初愈的患者可以用長白山紅參補氣血。
長時間腦力勞動、精神壓力比較大的人群可以應用長白山紅參健腦安神，補充體力。
陽痿患者可以食用長白山紅參，可以輔助治療男性性功能障礙。

禁忌：過敏體質、高血壓、感冒發燒者

有強烈過敏體質的人，若服用長白山紅參後出現皮疹，則不可繼續服用。
高血壓病人屬肝陽上亢，此類患者服用長白山紅參易引起腦血管意外。
感冒發熱時一般不宜服用長白山紅參。因發燒時可有心悸癥狀，此時服用長白山紅參會加快血循環，使心悸加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
長白山紅參主要作用是滋補，對於不存在體虛癥狀的孕婦，過度滋補反而無益，而且可能對孕婦以及胎兒造成不良影響，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
長白山紅參是陰盛陽虛者的首選補品，有大補元氣的作用。但嬰幼兒發育不完善，通常不適合食用大補的藥物，因此應謹慎食用。

溫馨提示

食用長白山紅參的方法非常多，可以單獨燉服，也可以直接咀嚼服用，還可以切成薄片每天泡後服用。
長白山紅參食用時宜從小劑量開始，適合早晨空腹服用。因為紅參有雙向調節作用，早上吃下去，白天可以更興奮，而且晚上也不會影響睡眠。

長白山紅參食用方法

1、磨粉

將長白山紅參洗凈打磨成粉，即可服用，具有補血益氣的功效。

2、熬粥

取少量的大米或小米，將長白山紅參洗凈並切碎倒入鍋中，大火熬至半小時左右，即可食用，可以清熱解毒、養心安神。