頂禮散
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1、胡蘿卜山藥粥
材料:排骨量適中,山藥30克,胡蘿卜30克,粥30克,生薑適量,鹽適量。
做法:切胡蘿卜。去筋水,去鮮血的味道,把熱水燒成薑汁備用,放入排骨已過的水中,加鹽,火熬,慢慢煨約30分鐘。加入山藥,胡蘿卜和燉肉15分鐘。把山藥胡蘿卜搗爛。準備一小碗稀飯。加入粥,加入盡可能多的肋骨,然後煮沸。攪拌均勻。
2、三鮮豆腐
配料:豆腐50克,黃瓜25克,豬肉25克,雞蛋1個,鹽少許,洋蔥量,蔬菜油量。該
做法:豆腐洗凈,壓成豆腐泥。將豬肉洗凈並將其倒入泥中備用。洗凈黃瓜並切碎。雞蛋被打碎成一個碗,混合均勻。加熱油鍋中的油,並將其放入雞蛋混合物中。攪拌雞蛋並攪拌至準備好。在鍋中加熱油並用蔥炒香。把豬肉炒。炒豬肉的顏色,加入豆腐和黃瓜翻炒。爭搶,直到熟,然後把雞蛋粉碎,攪拌好,並用鹽調味。
3、板栗雞粥
配料:大米100克,板栗100克,雞胸肉80克,鹽5克,油10毫升。
方法:用少量油清洗米飯並充分混合。醃30分鐘。栗子被炮擊。將雞胸肉洗凈,放入幹凈的水鍋中煮熟。取出並放涼,然後沿著雞肉的質地將其撕成長絲,並用少許油和鹽醃制。栗子切碎。將適量的水倒入鍋中,在火中煮沸,放入醃過的米飯中,放入栗子中,煮沸煮沸,然後低溫加熱30分鐘。當粥粥軟爛時,將雞絲放入鍋中,用勺子均勻攪拌,再用低溫繼續煮5分鐘,最後加入鹽調味。
4、五顏六色的紅薯粥
材料:30克白米,半紅薯。
做法:將米洗幹凈後,加入足夠的水煮白米粥。將紅薯洗凈並切成薄片。把它放入蒸鍋直到徹底煮熟。將蒸過的紅薯去掉並用勺子卷起以形成糊狀物。將紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻。
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