吃醋有什麼好處

醋是我們生活中必不可少的一種調料，它除瞭能給我們的味蕾帶來酸酸的感覺外，還有多種保健功能，對我們的身體有多方面的好處，可以說是我們健康的“液體衛士”，那究竟吃醋有什麼好處呢？
醋中除瞭含有醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生素B1、維生素B2、糖分等。食醋對養生還具有以下好處：
1.消除疲勞；
2.調節血液的酸堿平衡，維持人體內環境的相對穩定；
3.幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；
4.抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5.具有很強的殺菌能力，可以殺滅腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌等有害病菌；
6.增強肝臟功能，促進新陳代謝；
7.擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生；
8.增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量；
9.可以消耗體內過多的脂肪，並促進糖和蛋白質的代謝，可幫助減肥；
10.食醋中還含有抗癌物質。