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山楂籽的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂籽的功效與作用、禁忌和食用方法

山楂籽簡述


消食化積、散結止痛、促進宮縮


消化不良者


無特殊禁忌人群

山楂籽營養功效

山楂籽是植物山楂的種子,將其收集起來洗凈曬幹就能入藥,藥用功效與藥用價值都較出色,能用於多種疾病的預防與治療。具有消食化積、散結止痛、治療難產、殺菌、降脂的功效。

1、消食化積

山楂籽是治療胃部積食的常用藥,它能讓胃部積食引起反胃吞酸和腹部脹痛的癥狀很快減輕,註意在用藥期間不能服用生冷食物。

2、散結止痛

山楂籽具有散結止痛的作用,可以配伍荔枝核、橘核等藥物來治療小兒疝氣、睪丸偏向一側或墜脹疼痛等疾病。

3、促進宮縮

山楂籽入藥以後有催生作用,如果產婦在生小孩子時出現難產的癥狀,可以及時服用山楂籽,它能促進子宮收縮,讓胎兒盡快分娩。

4、殺菌

以山楂籽為主要原料,提取精制而成的幹餾液具有很強的殺菌作用,對於多種細菌、病毒、真菌都有殺滅作用,可以用來治療腳氣、陰道炎、鵝口瘡、牛皮癬、灰指甲等多種疾病。

5、降脂

山楂有消食降脂的作用,常用來治療脂肪肝、高血脂癥等。此外還可以降低血中的膽固醇水平,軟化血管,預防動脈粥樣硬化。

山楂籽營養價值

山楂籽占山楂重量的1/3,所含成分與果肉相近,尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪還高於果肉。其中主要含羰基化合物、酚類化合物和脂類化合物,其他成分含山楂酸、枸檬酸、琥珀酸、蘋果酸、綠原酸、咖啡酸、熊果酸、槲皮素、牡荊素、兒茶精、維生素C、胡蘿卜素等。

山楂籽註意事項

不宜同食

1、豬肝

山楂籽中含維生素C,而豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇到金屬離子會加速氧化,兩者同食可能會破壞山楂籽的營養物質。

2、牛奶

山楂籽中含有豐富的果酸,而牛奶中含有蛋白質,蛋白質與果酸結合易結塊,可能會引起消化不良。

適宜和禁忌

適宜:消化不良者

山楂籽與山楂一樣,都具有消食化積的作用,如果食積於胃消化不良,食物難以消化,造成腸胃積滯,此時可適量進食山楂籽。

禁忌:無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山楂籽可活血通瘀,可刺激子宮收縮,食用後可能誘發流產或早產,所以孕婦要避免食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
山楂籽顆粒過小,給嬰幼兒食用可能造成誤食,堵塞氣管或食道,造成呼吸困難。

溫馨提示

山楂籽可消食化積,不宜長期大量進食,以免損害腸道健康,誘發腹瀉。

山楂籽食用方法

1、泡水

取少量的山楂籽,將其沖洗幹凈,放入杯中,加入適量的開水,浸泡10分鐘即可服用,可以幫助消化。

2、研末

把適量的山楂籽洗凈、曬幹,研末吞服。
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