胎菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

胎菊花簡述

功

疏散風熱、清熱解毒、平肝明目

宜

風熱感冒者、瘡瘍腫痛者、視力下降者

忌

陽虛泄瀉者、風寒頭痛者

胎菊花營養功效

胎菊花又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時曾為貢品，屬於杭白菊的最上品，是在杭白菊花朵尚未完全張開時采摘下來，經幹燥加工後所制成，真品幹花形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃鬱。胎菊花性微寒，入肝、肺經，具有疏散風熱、清熱解毒、平肝明目等功效。

1、疏散風熱

胎菊花入肺經，可清上焦風熱、清利頭目，常與桑葉配伍服用治療外感風熱、發熱頭痛，並佐以薄荷、荊芥等品，如桑菊飲。

2、清熱解毒

胎菊花性微寒，為外科要藥，主要用於熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥，特別對於疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內服，又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應用。

3、平肝明目

胎菊花味甘，入肝經，平肝陽的作用強，常用於治療肝火上攻所致的目赤腫痛、視物模糊，常與蟬蛻、夏枯草等配伍。亦可用於肝腎陰虛的目昏暗證，常與枸杞子同用以養肝明目，並配伍地黃等補肝腎藥物，如杞菊地黃丸。

胎菊花營養價值

胎菊花含有揮發油，成分主要為龍腦，菊油環酮，以及黃酮類元素，包括木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙、丁二酸二甲基酰肼等，還含有豐富的糖類、氨基酸以及其他微量元素。藥理試驗證明胎菊花對抗菌、抗病毒、改善心肌缺血具有一定作用。

胎菊花註意事項

不宜同食

1、熱性食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：風熱感冒者、瘡瘍腫痛者、視力下降者

胎菊花具有疏風、清熱、明目的功效，適用於感受風熱邪氣後發熱、頭痛、咳嗽的患者，以及瘡瘍部位紅腫熱痛者，以及視力下降者，對癥狀具有改善作用。

禁忌：陽虛泄瀉者、風寒頭痛者

陽虛泄瀉者不宜服用胎菊花，胎菊花性微寒，會導致泄瀉的情況更加嚴重。
風寒頭痛者不宜服用胎菊花，胎菊花具有清熱的功效，會導致寒邪入裡，不利於風寒引起的頭痛好轉。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
胎菊花性微寒，孕婦在懷孕期間易出現上火癥狀，可以適量服用胎菊花泡茶，泡茶時可泡得清淡一些，或加入少量枸杞，具有清熱作用，利於改善上火癥狀。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒胃腸道發育尚未完善，脾胃比較虛弱，而胎菊花性涼，服用過多後會出現消化不良、腹瀉等癥狀，因此建議嬰幼兒少吃。

溫馨提示

選購胎菊花時不宜選顏色太鮮艷者，可能為加工過度，也不宜選顏色太暗者，可能放置時間過長，選購時可用手觸摸，新鮮的菊花往往較松軟，輕輕觸碰時花瓣不易掉落。

胎菊花食用方法

1、泡茶

胎菊花清香味甜，可直接泡茶服用，亦可加入少許冰糖，或與枸杞子一起泡茶，具有滋陰補腎、養肝明目的功效。與玫瑰花一同泡茶，有清熱疏肝、行氣調經之功。