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兩個不良飲食習慣對健康有害

兩個不良飲食習慣對健康有害

燒烤類食品

以炭火燒烤肉類時,油脂滴在炭火上,會產生有毒性的“多環芳羥”,隨煙熏揮發,又吸收回食物中。故吃炭烤肉魚類時常有一種特殊風味,但此種化合物卻是致癌物質。據流行病學調查表明,冰島國傢胃癌發病率很高,這與他們常吃熏烤肉有直接關系。為減少胃癌的發病率,建議在日常生活中,盡量少吃熏制和烘烤食品,諸如熏肉、熏魚、香腸、烤肉、烤魚及烤羊肉串等。燒烤類的食物就是屬於不健康的飲食類型瞭,煙熏的食物會產生致癌的物質,對於癌癥的發病率有提高的作用,對健康不利哦。

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過量食鹽

若過量攝入食鹽,不僅導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓,且易患胃癌。世界衛生組織的艾羅拉博土,曾研究日本南北部癌癥的差異,認為食鹽消費量與胃癌發生有關系。山東某縣是我國胃癌高發區,該縣居民普遍吃咸菜,每日平均吃咸菜者占96%,每天平均攝入鹽量高達46克左右。高鹽飲食誘發胃癌主要是鹽會損傷胃粘膜,促使胃壁上的細胞萎縮,從而容易誘發癌變所致。過量的鹽分會導致胃癌的發病率增高,而且還會有誘發心血疾病,所以是不健康的飲食。

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