夏季養生早餐粥 營養健脾又解暑

1、西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，西瓜和綠豆都是屬於涼血的食材，煮粥的話可以清熱解暑解毒，還能有利尿消腫的作用，對於促進食欲有好處。

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用大火煮沸以後用小火繼續煮成粥，最後放入白糖調味，加入陳皮絲。

2、蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，百合和蓮子一起煮粥，對於消化不良或是食欲差的情況有改善的作用，還能防暑降溫美容護膚。

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，冬瓜和瘦肉一起吃，可以清熱解毒，還能有健脾胃利尿的作用，同時也可以減肥，適合夏季食用，對於緩解煩躁不安有好處。

做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮十分鐘，就可以食用瞭。

夏季早餐粥的做法和功效，上面都介紹瞭相關的內容，這樣的養生食譜可以有很好的滋陰潤燥的作用，對於防暑降溫來說有好處，還能有減肥的作用，日常生活中這樣的養生食譜可以經常吃，對健康有好處。