推薦飲食有效養心 這些食物保護心臟

黑芝麻

黑芝麻是非常美味可口的食物，也是現在很多人都愛吃的食物，我們選擇黑芝麻可以補充大量的營養物質，而且在黑芝麻中還含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大，所以我們吃黑芝麻可以起到促進血管健康的作用，同時有效強心。另外黑芝麻中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

黃豆

黃豆是我們最常吃的一種豆類食物，首先在黃豆中含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢，因此我們能夠通過吃黃豆瞭來保護心臟健康。而且食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹，這一點需要我們註意才行。