西湖龍井屬於什麼茶

西湖龍井屬於綠茶。西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。

西湖龍井產地：杭州市西湖區行政區域和西湖風景名勝區內。

西湖龍井品質特征：西湖龍井的品質有以下三個方面。

1、外形嫩葉包芽，扁平挺直，勻齊光滑，色澤翠綠微帶嫩黃光潤。

2、茶湯湯色清澈明亮，香氣清高持久，滋味甘鮮醇厚，有新鮮橄欖的回味。

3、葉底嫩勻成朵。

西湖龍井鑒別要點：色綠、香鬱、味醇、形美。