假酒的危害

早年間，發生在廣州的假酒中毒事件造成11人死亡的慘劇，是繼朔州毒酒案之後，我國發生最大規模的假酒中毒事件。今天就給大傢分析下假酒的制作來源及其危害。

酒的化學成分是乙醇，一般食用酒的濃度都在60%以下，中國是最早釀酒的國傢，以糧食為原料經發酵釀制而成。食用酒能促進血液循環，醫用酒主要用於傷口的消毒，工業酒精一般用來作燃料和化工行業生產。假酒的原料通常為價格低廉的工業酒精，其中含有相當比例的甲醇。甲醇和乙醇（即酒精）的化學結構及許多性質非常相近，乙醇的氣味比甲醇濃烈，所以兩者混合制成的假酒較難通過嗅覺和味覺辨別出來。

甲醇最早是通過木柴幹餾的方法獲得的，因此又被叫做木醇或水酒精。甲醇在工業上有很多用途，它可以用作燃料，也常用作某些有機物的溶劑。在工業酒精中加入甲醇後，可提高醇的含量和燃燒性能，而甲醇的價格又低於相似的乙醇，所以在工業酒精中通常混有一定比例的甲醇。但是，甲醇有一個最致命的特點，就是對人體有毒。當人喝瞭含有乙醇的酒類後，乙醇在人體內酶的作用下會轉變成乙醛，再轉變為乙酸，這些反應主要在肝臟中進行。而甲醇在人體內卻會被氧化為毒性較強的甲酸，它不再進入人體循環，所以不易被排出體外，而是滯留在人體內到處“招惹是非”。較敏感的神經系統和眼球最易受到甲酸的傷害，體內各種代謝作用也會由於甲酸的毒性而變得混亂不堪。所以，當人喝瞭含甲醇的酒，幾小時後便會感到不適，其癥狀是頭暈、頭痛、酩大醉、嘔吐、煩躁、抽搐，看東西模糊，嚴重者視力迅速下降，甚至雙目失明，更嚴重時，會出現心跳加快、脈搏變弱、呼吸麻痹等癥狀，最後導致死亡。

成年人誤飲5～10毫升甲醇後，就會嚴重中毒；當飲入量達到30毫升時，就會導致死亡。因此，各國政府都嚴格禁止制造和出售含甲醇的酒。

即便不是假酒，喝酒也會讓人麻痹、不清醒，從而進行失去理智的行為。長期的大量飲酒會有害於人們的身體健康。酒對人的大腦、心臟、中樞神經等都有極大的傷害，因此網友們一定要適量飲酒。