吃什麼對脾胃好 補氣健脾的食譜

一、烏梅湯

用料：烏梅100克、白糖50克

制法：將烏梅用1000毫升水煎，加糖後代茶飲。煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、蓮子、甘草和枸杞等。

功效：有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時，先把烏梅湯放置在冰箱內冷藏一會再飲，這樣的話對於夏天出現的心煩，中暑的情況有調理的作用，而且也可以有緩解出汗多，口渴的作用，可以有補氣健脾的功效。

二、腰果涼拌紫甘藍

用料：紫甘藍適量、腰果適量、黃瓜少許、火腿少許

制法：將紫甘藍切成細絲備用;腰果壓碎備用;黃瓜、火腿切絲;將甘藍絲和黃瓜絲放入大碗裡面，加入食鹽、雞精、白糖攪拌均勻，加入少量的橄欖油，攪拌均勻，撒上香腸絲和腰果碎就可以吃瞭。

功效：腰果有豐富的營養價值，而且搭配紫甘藍這種強力防癌抗癌的食物，這樣的食物相互搭配，可以有緩解腸胃不適的作用，促進消化的同時也可以有增強人體免疫力的作用。

三、養胃冬瓜湯

用料包括500克冬瓜(可以帶皮，也可以不帶皮)、50克火腿。

制法：將火腿先加入蔥、薑，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。冬瓜具有養胃的作用，而且也可以利尿消腫，對於保健養生有一定的好處。

補氣健脾的一些食療方法大傢都知道瞭，也可以經常吃，對於調理腸胃來說有著一定的養生的作用和效果，而且有促進食欲的作用，經常食欲不好，或者是氣血不足，這些食譜一定要吃，可以讓你保持一個健康的狀態。