山葡萄的功效與作用

山葡萄木質藤本，枝條粗壯，嫩枝具柔毛。葉互生，闊卵形，先端漸尖，基部心形，通常3淺裂，裂片三角狀卵形，邊緣有較大的圓鋸齒，上面暗綠色，無毛或具細毛，下面淡綠色，被柔毛；葉柄被柔毛。主要分佈在黑龍江、安徽、遼寧、浙江、吉林、山西、山東、河北等地，多生長於山坡、溝谷林中及灌叢中。

山葡萄性平，味甘、酸，可用於氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗、煩渴、風濕痹痛、淋病、痘疹不透等。還可以用於釀酒。

山葡萄含有多種氨基酸、礦物質和維生素等。山葡萄果實成熟後可采摘直接食用，也可制作成葡萄幹和釀制成葡萄酒，還可以用來做酒釀葡萄羹、鮮葡萄汁、拔絲葡萄等。