慢性膽囊炎適合的三類食譜

桑杞豬肝湯

做法：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。豬肝洗凈浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

功效：桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛幹燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。豬肝具有補虛補血的作用，對於增強體質有好處，這樣的食療方法對於保護肝臟和膽囊有一定的效果。

上湯菠菜

做法：菠菜、香菇、薑、大蒜。洗凈菠菜，把香菇剁碎，薑洗凈切成絲，大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。接著往鍋中加水燒開，把菠菜焯水後撈出裝盤。然後往鍋中加入湯煮開，倒在菠菜上即可。

功效：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，能養肝血。菠菜還含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。此菜式能護肝健胃，增強人體免疫力。菠菜可以補鐵還可以養肝。對於緩解膽囊炎有一定的好處和效果。

香芹黑木耳炒山藥

做法：芹菜、黑木耳、山藥、胡蘿卜。將山藥、胡蘿卜洗凈後均切成菱形片，芹菜摘洗幹凈切段，木耳用水發好後撕成小片。鍋內倒油燒熱，放入所有的材料同炒。

功效：芹菜具有清熱利濕，平肝健胃的作用。山藥有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功效。芹菜山藥搭配養肝的黑木耳，能健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾。這樣的食療方法可以有養肝護肝的作用，對於滋陰祛濕養胃有好處，可以經常吃。

慢性膽囊炎的飲食調理方法，你都知道瞭吧，這些食療的方法可以有保健的作用，對於滋陰祛濕有好處，還可以有提高人體免疫力的作用，對於調理和緩解慢性膽囊炎有好處，如果是膽囊炎的病人，應該多吃一些這樣的食譜。