菠蘿幹的功效與作用、禁忌和食用方法

菠蘿幹簡述

功

消水腫、助消化、減肥

宜

身熱煩躁、支氣管炎、消化不良者

忌

潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙患者

菠蘿幹營養功效

菠蘿幹的原料是菠蘿，含有多種脂類，香氣濃鬱，糖的含量高，食味甜蜜，還含有多種維生素，具有消除水腫、減肥、助消化、促進食欲等功效。

1、消水腫

菠蘿幹能夠溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，可以在一定程度上改善血液循環，消除炎癥和水腫。

2、減肥

菠蘿幹能有效酸解脂肪，對於身體中的脂肪有一定的消除作用，從而起到減肥的效果。

3、助消化、促進食欲

菠蘿幹中含有某種營養物質，可以產生一定的香味，從而刺激唾液的分泌，起到促進食欲的功效。

4、去油膩、清理腸胃

菠蘿幹中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，可以去除吃肥肉的油膩感，達到清理腸胃的效果。

菠蘿幹營養價值

菠蘿幹含有一種叫菠蘿朊酶的物質，能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。菠蘿幹富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。菠蘿幹還含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。菠蘿幹中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質。因此餐後吃些菠蘿幹，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。

菠蘿幹註意事項

不宜同食

1、雞蛋

菠蘿幹和雞蛋一起食用，營養物質可能會發生沖突，引起身體腸胃的不適，對身體不利。

2、蘿卜

菠蘿幹和蘿卜同食，可能會破壞食物中的營養物質，使身體無法吸收到需要的營養物質。

適宜和禁忌

適宜：身熱煩躁、支氣管炎、消化不良者

菠蘿幹中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益，也適宜身熱煩躁者、支氣管炎、消化不良者。

禁忌：潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙患者

患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿幹，發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃，過敏體質禁吃菠蘿幹。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
因為菠蘿幹裡含有鎂等微量元素，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒吃菠蘿幹不可過多，過量食用對腸胃有害。

溫馨提示

最好不要空腹食用菠蘿幹。

菠蘿幹食用方法

1、直接食用

菠蘿幹放入淡鹽水中浸泡10分鐘，然後放置在太陽下晾幹食用，能夠達到利水消腫的效果。

2、熬粥

把菠蘿幹和大米清洗幹凈，放入鍋中熬制30分鐘，熬至粘稠即可食用。