曇花煲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

曇花煲湯簡述

功

清熱止咳、緩解失眠、預防便秘

宜

咳嗽、失眠、便秘患者

忌

花粉過敏者

曇花煲湯營養功效

曇花煲湯是指應用曇花、雞肉、豬骨等材料制作而成的一味湯品，味道鮮美醇厚，適量進食具有清熱止咳、預防便秘、緩解失眠的功效。

1、清熱止咳

曇花煲湯具有清熱止咳的功效，咳嗽患者適量飲用可減輕咳嗽不適癥狀。

2、治療失眠

曇花煲湯對於心悸、失眠有較好的改善作用，適量飲用可以緩解失眠、焦慮、緊張等癥狀。

3、預防便秘

曇花煲湯可以清血排毒，輔助治療大腸熱癥，防治便秘。曇花還可促進新陳代謝，幫助體內毒素排出，從而緩解因毒素在體內堆積而導致的皮膚暗淡、長痘等癥狀。

曇花煲湯營養價值

曇花煲湯的營養價值較高，其中富含多種營養物質，可為免疫蛋白的合成提供所需原料，從而增強機體抗病能力，具有強身健體的作用。
曇花煲湯除瞭含有生物堿、黃酮類、有機酸外，尚含胡蘿卜素、維生素B1、維生素C等成分。其中的排骨或雞肉富含蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，有利於骨骼發育。

曇花煲湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽、失眠、便秘患者

曇花煲湯具有清熱止咳的功效，適合咳嗽者飲用。
曇花煲湯可治療心悸、失眠，適合上述患者飲用。
曇花煲湯可以清血排毒，具有清熱的效果，能夠治療大腸熱癥，適宜便秘患者飲用。

禁忌：花粉過敏者

如果對曇花過敏，則不宜飲用曇花煲湯，以免引起過敏反應，出現皮疹、瘙癢等不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
曇花煲湯的營養價值較高，不僅富含氨基酸，還含有生物堿、黃酮類、有機酸、維生素B1、維生素C等。孕婦適量飲用可以緩解便秘，有利於胎兒健康發育。

嬰幼兒可適量飲用。
曇花煲湯中的排骨或雞肉富含蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等微量元素，有利於骨骼發育，因此嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

曇花的嫩莖全年可采，花則在花季夜間采集。嫩莖多用鮮品，花則幹品、鮮品均可。制幹品通常在開花夜間，待花剛開或快開之時采下，以脫水法烘幹備用。

曇花煲湯食用方法

1、直接食用

曇花煲湯是將曇花洗凈撕碎，放入鍋中，加入適量清水，熬煮40分鐘，打入雞蛋，攪拌均勻即可食用，能夠軟便去毒，有清熱療喘的功效。