能夠保肝護肝的食物細搜羅

甲魚

甲魚是滋補的上等食材，對於保肝護肝的人來說，非常適合吃甲魚。甲魚可以滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

鴨子

想要保肝護肝，平時吃一些鴨子的食譜也是比較有益的。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

獼猴桃

獼猴桃中最為豐富的營養物質就是vc，這種物質可以保肝護肝，也可用作肝炎的輔助治療。

苦瓜

苦瓜也是有助肝臟健康的食材，生食性寒用以去火，熟食養肝，但是苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

枸杞

保肝護肝可以吃枸杞，枸杞是滋補肝腎的佳品，可煮粥做菜泡茶等。

綠豆

保肝護肝吃綠豆也極有幫助，可以增強肝臟解毒功能。

香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高幹擾素生成量。

大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

梨

梨的營養豐富，能保肝護肝，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。