福鼎白茶的功效與作用、禁忌和食用方法

福鼎白茶簡述

功

促進血糖平衡、明目

宜

胃熱患者、熬夜者

忌

貧血者、胃潰瘍患者

福鼎白茶營養功效

福鼎白茶屬微發酵茶，主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，福鼎白茶在很大程度上保留瞭茶葉上的營養成分，具有促進血糖平衡、明目、清熱解暑等功效。

1、促進血糖平衡

福鼎白茶含有人體所必需的活性酶，可促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。

2、明目

福鼎白茶中含有豐富的維生素A原，被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與幹眼病。

3、清熱解暑

福鼎白茶適用於夏季飲用，可以清熱解暑，有助於改善暑熱引起的諸多不適癥狀。

福鼎白茶營養價值

福鼎白茶富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害，具有消熱降火、消暑解毒等特點。

福鼎白茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：胃熱患者、熬夜者

胃熱患者可適量飲用福鼎白茶，有助於減輕不適癥狀。
福鼎白茶中的咖啡堿能興奮中樞神經系統，增強大腦皮層的興奮過程，使頭腦清醒、思維敏捷，同時又能加快血液循環，促進新陳代謝，適宜熬夜者飲用。

禁忌：貧血者、胃潰瘍患者

福鼎白茶中含有鞣酸，這種物質能夠和鐵元素結合，生成不溶性的終和物，導致身體吸收鐵元素減少，貧血癥狀加重。
人的胃裡有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，福鼎白茶中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸，因此不適宜胃潰瘍患者飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
福鼎白茶中含有茶堿成分，會影響胎兒的身體發育，所以建議謹慎飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
陳年的福鼎白茶可當作麻疹幼兒的退燒藥，因此嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

福鼎白茶含水量高，保存前應該先用生石灰吸濕，之後保存於密封、陰涼、幹燥、避光的容器中。
福鼎白茶的幹茶質地疏松，空隙較多，有較強的吸附性，因此要遠離化妝品、樟腦丸等散發性氣味物品。

福鼎白茶食用方法

1、泡水

取適量的福鼎白茶置於杯中，使用沸水沖泡，蓋上蓋子燜一會，飲用後對嗓子發炎有一定的緩解作用。