杏鮑菇不能和什麼一起吃

杏鮑菇不能和什麼一起吃

杏鮑菇不能和鵪鶉蛋、鵪鶉肉、驢肉、田螺等食物一起吃。

杏鮑菇+鵪鶉蛋：杏鮑菇和鵪鶉蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。

杏鮑菇+鵪鶉肉：杏鮑菇和鵪鶉肉一起搭配食用會導致人生痔瘡等的癥狀。

杏鮑菇+驢肉：驢肉裡面含有非常多的動物膠，而杏鮑菇中含有豐富的氨基酸等元素，雖然它們營養很高，但是碰到一起的話就容易導致中毒。

杏鮑菇+田螺：會導致中毒，杏鮑菇含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素等營養成分，這些物質與寒性的田螺中的一些生物活性物質起不良反應，會導致中毒現象。

杏鮑菇宜和什麼一起吃

杏鮑菇宜和油菜、蘆筍、木瓜、芹菜等食物一起吃。

杏鮑菇+油菜：杏鮑菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不僅清爽可口，而且一起吃還可以預防便秘。

杏鮑菇+蘆筍：杏鮑菇中多糖有抗癌作用，蘆筍是抗癌之王，杏鮑菇和蘆筍搭配食用具有抗癌的功效。

杏鮑菇+木瓜：木瓜具有健脾消食的功效，杏鮑菇能夠有效促進人體的新陳代謝，因此杏鮑菇和木瓜搭配起來一起吃具有減脂降壓的作用。

杏鮑菇+芹菜：芹菜有清熱利尿、降壓祛脂等的功效;杏鮑菇營養豐富，具有降血脂、抗腫瘤、抗癌等功效。杏鮑菇和芹菜搭配食用，不僅味道鮮美，還有降血脂、抗癌的作用。

哪些人不適宜吃杏鮑菇

1.濕疹患者不適宜吃杏鮑菇

濕疹患者不適宜吃杏鮑菇，杏鮑菇屬於動風食物，容易引發過敏，而且會加重濕疹患者的癥狀，因此濕疹患者最好不要食用杏鮑菇。

2.過敏者不適宜吃杏鮑菇

過敏者不適宜吃杏鮑菇，杏鮑菇屬於發性食物，容易引起體質虛弱者過敏，或者過敏體質者過敏的現象，因此有蘑菇過敏史的人應特別註意不要吃杏鮑菇。

杏鮑菇的營養成分

杏鮑菇營養豐富，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等人體所需的各種礦物質，是一種營養價值極高的食用菌。杏鮑菇中活性多糖含量高達6.3%，還富含八種人體必需的氨基酸。杏鮑菇的營養含量甚至超過許多種水果，多多食用可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，還可以預防癌癥等。

杏鮑菇的功效作用

1.降血脂降血壓

研究發現，杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用，經常食用杏鮑菇的人體內血液中的膽固醇含量明顯降低，有明顯的降血脂降血壓的作用。

2.美容養顏

杏鮑菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維等成分，常吃可以改善身體新陳代謝，排除人體內毒素，進而除去暗沉膚色，保持皮膚光滑白嫩，對美容養顏很有幫助。

3.消食

杏鮑菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分等成分，有助於胃酸的分泌，促進腸道蠕動和食物的消化，對於治療飲食積滯癥有非常好的效果，能有效幫助便秘患者通腸排便，宜於治療飲食積滯癥。

4.防病

杏鮑菇含有豐富的營養物質，對於胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病等癥狀有一定的預防和治療作用。

5.抗癌

杏鮑菇中含有豐富的杏鮑菇多糖，杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調節劑，能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發揮抗癌作用。

6.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，強身健體。杏鮑菇是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。

杏鮑菇的食譜推薦

1.杏鮑菇燉雞湯

做法：將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用;雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ml料酒，大火燒開，撇去浮沫;加入蔥薑，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，記得註意看護，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下;小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調味即可出鍋，味道非常的鮮美。

功效：杏鮑菇燉雞湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富，經常食用可提高人體免疫力。而且此湯一年四季均適合飲用。

2.杏鮑菇炒肉

做法：杏鮑菇洗凈切片，豬肉肥瘦分開，瘦肉用淀粉、生抽拌勻醃制;先下肥肉煸炒;出油後放薑蒜爆香;另一鍋放油準備炒瘦肉，下瘦肉炒至變色，放薑蒜，關火;將胡蘿卜、杏鮑菇放入肥肉鍋;翻炒熟後倒入炒好的肉片;最後放韭菜，加鹽出鍋。

功效：杏鮑菇炒肉，不僅味道鮮美，口感脆嫩，而且富含蛋白質、維生素和多種礦物質，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。

3.杏鮑菇炒芹菜

做法：準備杏鮑菇200克，芹菜150克，最好是香芹。小紅辣椒適量，蒜一頭，鹽和食用油適量。把杏鮑菇和香芹全部切成細絲的樣子，把大蒜去皮以後也切成絲狀，在炒鍋中放油加熱。把大蒜放入炒出香氣隨後把杏鮑菇絲和芹菜絲放入炒制。等把杏鮑菇和芹菜中的水分炒出一部分以後再加入紅辣椒，然後接著翻炒，一會加入食用鹽調味，炒勻以後可以直接出鍋裝盤。

功效：芹菜有清熱利尿、降壓祛脂等的功效;杏鮑菇營養豐富，具有降血脂、抗腫瘤、抗癌等的功效。杏鮑菇和芹菜搭配食用，不僅味道鮮美，還有降血脂、抗癌的作用。

杏鮑菇具有豐富的營養價值，多多食用可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，還可以預防癌癥等。但是如果不恰當地把杏鮑菇和一些相克食物同吃，不僅影響口感，還會對人們身體造成一定的影響。因此食用杏鮑菇之前，應該瞭解杏鮑菇的禁忌和一些註意事項。杏鮑菇，你吃對瞭嗎?