“世界油王”油棕有什麼作用

你聽說過“世界油王”嗎？這裡所說的世界油王並不是一個人，而是一種植物。在你吃過的零食當中，就極有可能會含有這種植物榨出的油。它是什麼植物呢？它就是油棕。油棕是直立喬木，高4-10米，葉片大，呈羽毛狀，著生在莖端，葉腋長出肉質穗狀花序，結出無數卵形堅果，外形與椰子樹有些相似。

油棕原產於熱帶非洲地區，塞拉利昂國徽上就有兩株高大的油棕，尼日利亞過去是世界上油棕產量最多的國傢。後來，油棕被廣泛引種到熱帶和亞熱帶地區，亞洲的馬來西亞成為當今油棕產量最多的國傢。在我國，油棕在海南島和雲南南部也有栽培。

油棕中提取的棕油和棕仁油用途十分廣泛，不僅如此，油棕的產油量也比其他產油植物高，優良油棕單位產油量是花生的5倍，椰子的6倍，葵花子的7倍，菜子的10倍，大豆的12倍，棉子的24倍。

油棕的果皮和種仁含有大量的油。由果皮榨出的油稱為棕油，可作為食用油、內燃機油、機械潤滑油、防腐劑、防銹劑，還可用俲巴皂和蠟燭的原料。由種仁榨出的油稱為棕仁油，含有豐富的維生素A和維生素E、谷甾醇、磷脂，可溶解膽固醇，有益人體健康，是良好的食用油。棕仁油還可制成奶油乳酪，也可加工成高級化妝品。

此外，油棕的果實特別有趣，它們總是成串地“躲藏”在堅硬且邊緣有刺的葉柄裡面。油棕的果實近似橢圓形，表皮很光滑，剛長出來時是綠色或深褐色，成熟時變成黃色或紅色。